Görünümü : Beyaz, katı higroskopik tozdur.

Kimyasal adı : E500, Soda, soda kristali, soda külü,

Kimyasal Formülü : Na2CO3

Ambalaj Şekli : 50 kg. lık torbalarda.

Özellikleri : Karbonik asidin sodyum tuzudur. E500